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韭菜雞蛋餃子,即以韭菜和雞蛋為主要餡料的餃子。韭菜又名起陽草,味甘、辛,性溫,具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭菜含多種維生素和粗纖維,營養價值較高,同時又能增進胃腸蠕動,治療便秘。
據業內人士透露:生產餃子的利潤回報率為40~50%,若直接開餃子館則純利潤最高可達200~300%。利潤相當可觀!
韭菜雞蛋、豬肉白菜、牛肉芹菜
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